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为什么说现磨大米好,好在哪?

为什么说现磨大米好,好在哪?图片


    现代社会,人们的生活水平有了很大的提高,跟过去相比,很多方面都有大幅的改善。民以食为天,米饭,是日常生活中最基本的,同时也是最重要的。既然追求品质生活,自然应该从最基本的开始改善,人们的要求也不仅是吃得饱而已了,更高的层次是吃得好。此时,食用大米的品质就显得至关重要。


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    市场上,大米的种类比较多,也有不少东北大米,正宗的东北大米的品质当然没得说,但其中也不乏鱼目混珠的次品。“农夫的一天”是我自己的大米品牌,货真价实的东北大米,自产自销,最关键的是,我们自始至终都保证现磨现卖。


    稻谷丰收了以后,我们会储存起来,根据客户的需求和销量,现磨现卖。储存的方式也颇有讲究,既要避免光照,又要避免潮湿,还要保证冷藏通风。在贮藏的时候,用蒜头和辣椒可以有效防止蛀虫,用苹果可以维持稻谷的新鲜度。


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    至于现磨现卖,也许有人不知道这么做的意义是什么,简单来说,现磨现卖就是最大程度地保证了大米的营养。如同苹果一样,削了皮后马上吃,营养成分不会丢失,吃起来更加健康。


   有些厂家会给大米抛光,经过抛光处理,会导致大米丢失很多营养,在这个过程中,可能还会打蜡、加香精等等,严重损害消费者健康。现磨现卖的东北大米就不存在这个问题,我们尽最大可能去保留大米的营养和口感,杜绝任何抛光处理,力求将原滋原味的东北大米送到每位消费者的手中。


    对于“农夫的一天”现磨大米,其实是可以免洗的,磨完之后就能下锅蒸煮,这样一来,就减少了大米被氧化的过程,可以留住大米的很多营养物质。东北大米本身营养含量就比较高,由于生长在肥沃的黑土地,富含各种矿物质,现磨现卖更是将它的价值表现到极致。

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    部分消费者认为,大米越白越好,这种想法其实是不对的。正常的大米,越白就说明表面的米糠越少,而米糠中含有丰富的维生素和膳食纤维,一旦过度剔除,那么营养也随之丢失。所以说,精白米与粳糙米相比,营养会少掉许多,而且长期食用精白米的人们,可能会导致B族维生素的缺乏。由此可见,如果要对大米进行评估,就该从外观品质、碾白品质、蒸煮品质和营养品质等多个角度来进行系统评价。


    享受高品质的生活,居家过日子是首要问题,在大米的选择上,我们必须要有要求,必须要提出要求。与南方籼米相比,我们更愿意选择东北粳米;与精白米相比,我们更愿意选择粳糙米。

“农夫的一天”是一款高品质的东北大米,为了适应现代生活,它应运而生,也许有些人对它还较为陌生,可随着现代化的进程,它一定会成为东北大米的代言人。


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